激うま☆キムチでたたききゅうり
ぴぃちゃんぴ☆ @cook_40089290
美味し過ぎてハマります！！ビールのおつまみに最高の一品ですよ(*^^*)ごはんにかけてもOK!!
このレシピの生い立ち
ごま油の風味が好きなのでキムチの素に混ぜてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗い、両端を切り落とします。まな板の上に置き、塩を振ってコロコロと両手で前後に押さえつけながら転がします。
- 2
だんだん水気が出てきますが気にせず押さえつけながらコロコロします。
- 3
ふにゃふにゃになり真ん中に硬い感覚が無くなれば、食べやすい大きさに切っていきます。
- 4
次に食べやすい大きさに切ったきゅうりをタッパーなどに入れ、キムチの素とごま油、すりごまを加え混ぜ合わせます。
- 5
タレがまんべんなく絡まれば完成♪
- 6
話題入りしました！
ありがとうございます(*^^*)
2016.5.31 - 7
更に簡単な作り方が出来るようになりました！ビニール袋で全て完結♡①乱切りにしたきゅうりと塩をビニール袋に入れもむ
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- 8
②汁気が出てきたらきゅうりのみをひとまとめにし、軽く絞り、シンクの上で逆さまに。きゅうりを手で絞り汁気を落とす
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- 9
③ビニール袋にたまった汁気を絞る
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- 10
④汁気がなくなったきゅうりの中へごま油、キムチの素、すりごまを入れてビニール袋の上から手でもむ。
出来上がり♡ -
- 11
一晩寝かせると更に味がなじんで美味しさupします♡
コツ・ポイント
桃屋のキムチの素を使ってください☆他の製品のものでも代用出来ますが、どハマりする程美味しくできたのは桃屋のキムチの素でした☆
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