漬けて焼くだけ♪鶏肉の酢生姜焼き
Cafe77 @cook_40163742
一晩漬けることで味と生姜の風味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを食べたかったけれど、豚肉がなかったので、鶏にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、すりおろし生姜と和えます。
-
- 2
酢と醤油を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 3
フライパンにならべ、中火で焼きます。
裏側が焼けたらひっくり返し、弱火にします。 -
- 4
蓋をし、蒸し焼きにして完成。
-
コツ・ポイント
肉をひっくり返すのは一度だけ。
焼いている時にむやみに触ると、肉汁が流れ出てしまいます。
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