カナダビーフで簡単ローストビーフサラダ♪
ﾐｨｷ @cook_40122965
本格的なローストビーフが簡単に作れちゃいます♪野菜もたっぷり摂れるサラダ風にしてみました！
このレシピの生い立ち
ローストビーフをヘルシーに！でいて豪華に食べたいと思いまして考えました♪
カナダビーフで簡単ローストビーフサラダ♪
本格的なローストビーフが簡単に作れちゃいます♪野菜もたっぷり摂れるサラダ風にしてみました！
このレシピの生い立ち
ローストビーフをヘルシーに！でいて豪華に食べたいと思いまして考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉を室温に戻してにんにくをこすりつけ塩とブラックペッパーをすり込む。炊飯器に１Lの沸騰した湯と冷水1カップをいれ保温する
-
- 2
フライパンに油を熱し、肉の表面を焼いて焼き色をつける。
-
- 3
密封容器に2の肉を入れ、空気をストローを使い吸い出して密封する。
-
- 4
１で保温しておいた炊飯器の湯に3を入れ蓋をして保温のまま35～40分間低温調理する。その後湯から取り出し室内に40分置く
-
- 5
肉を焼いた後のフライパンにソースの調味料を煮立て少し煮詰める。
-
- 6
５にしめじとえのきをいれとろみがつくまで煮詰める。（味を見て塩コショウで調節してください）
-
- 7
ローストビーフを薄切りにする。
-
- 8
レタスと薄切りにした玉ねぎ（水さらししています）とローストビーフを盛り付けて、ソースをかけたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
味付けにつきましては酸味が結構強いと思いますが、煮詰めるので多少はとびます。気になる方はお好みで調節していただいて美味しく食べていただけたら嬉しいです♪
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