かぶとセロリの葉のあっさりスープ
★かずmama★ @cook_40241753
かぶを糠漬けとスープにしました。野菜スティックの残りのセロリで香りづけした、鶏ガラ味スープです。
このレシピの生い立ち
かぶが安かったので買いすぎました笑
糠漬けにした残りで作りました。
アプリでひらく作り方
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皮をむいたかぶと刻んだセロリの上半分に鶏ガラスープのもとをいれてコトコト煮るだけ。軽く塩コショウします。
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コツ・ポイント
半透明になるまで、弱火で気長に煮ます。
あればニンジンも入れてください。
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