大根とホタテのサラダ
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
ホタテの缶詰を使って、大根がしんなりしてきたら食べ頃です♪。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のひとつです。ツナ缶とかいろいろ試してみたけど、このホタテのエキスとマヨネーズ醤油が絶妙に合って、どの缶詰より美味しい感じです。
大根とホタテのサラダ
ホタテの缶詰を使って、大根がしんなりしてきたら食べ頃です♪。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のひとつです。ツナ缶とかいろいろ試してみたけど、このホタテのエキスとマヨネーズ醤油が絶妙に合って、どの缶詰より美味しい感じです。
作り方
- 1
大根は千切り。しんなりすると量が少し減るので多めに。
- 2
ホタテ缶を１缶全部、汁まで入れる。
- 3
マヨネーズであえて、醤油を少し入れて味を整える。
- 4
写真は※の野菜だけど、野菜は何でも良いし、普段は大根だけの場合も。
- 5
大根の葉は塩で揉んでおくと良い。
- 6
好きな盛り付けして完成。
コツ・ポイント
大根がしんなりしてホタテと味がなじむまで、約２０分ぐらい時間をおいた方がいいので、料理の最初の方に作ると良い。夏は冷蔵庫で冷やしておくと、冷たくておいしい♪。
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