いつもの生姜焼き＋黒酢
kupipu_rin @cook_40251008
ニンニクと黒酢を加えることで、スタミナ倍増！薬膳と言っても、生姜で身体を温めつつ、黒酢で血の巡りを改善する簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
生姜焼きは、家族の大好きメニューの一つ。更に男子にウケするために、醤油をニンニク醤油に変え、黒酢を追加してアレンジ。
いつもの生姜焼き＋黒酢
ニンニクと黒酢を加えることで、スタミナ倍増！薬膳と言っても、生姜で身体を温めつつ、黒酢で血の巡りを改善する簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
生姜焼きは、家族の大好きメニューの一つ。更に男子にウケするために、醤油をニンニク醤油に変え、黒酢を追加してアレンジ。
作り方
- 1
★の調味料を混ぜ、生姜焼き用のタレを作る。
- 2
玉ねぎは3ミリ位の薄切りにする。
- 3
1のタレに豚肉と玉ねぎを漬ける（最低30分）。
※うちは前の晩から浸けておきます - 4
フライパンに油をひき、タレは残して、豚肉と玉ねぎを焼く。火が通ったら、残ったタレを入れて、しっかり絡めるように焼く。
コツ・ポイント
塩麹があれば、簡単に豚肉に塗ってから、タレに漬けると、柔らかくジューシーに焼けます☆忙しい日の前日に漬けておけば、当日は焼くだけでラクチン。
健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母さんなので、時短メニューも考案してます。これからは、我が家で定番の時短メニューや手に入る食材で作る薬膳を紹介していこうと思います(*^o^*) Instagramは@kupipu_rin よろしくお願いします
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