メキシカンマカロニサラダ
ivanka @cook_40069998
ピッリと辛いマカロニサラダ
このレシピの生い立ち
アメリカのデリやレストランの味を家庭に再現しました。沢山野菜やメキシコチリペパーが入って美味しいので是非。ポットラックパーティーに最適
メキシカンマカロニサラダ
ピッリと辛いマカロニサラダ
このレシピの生い立ち
アメリカのデリやレストランの味を家庭に再現しました。沢山野菜やメキシコチリペパーが入って美味しいので是非。ポットラックパーティーに最適
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- 1
マカロニ：
塩を加えた湯にマカロニを加え８−１０分アルデンテ茹でる
ザルにあげて完全に室温で５分ザルで水気をとる -
- 2
マカロニは途中ザルをゆすって水を落とす。５分
触ると澱粉が出て手にマカロニが引っ付く感じが良い -
- 3
きった具材を混ぜる
-
- 4
ドレッシング材料＋具材③をよく混ぜ合わせる
ここに茹でたマカロニ②を加え混ぜる -
- 5
④の表面にラップををひっつけて密着して冷蔵庫で冷やす
４時間から一晩 -
- 6
食べる前に仕上げのドレッシング（マヨ＋冷水）を加えさっくり優しく混ぜて召し上がって下さい
-
- 7
メキシコのチリ写真参考
-
コツ・ポイント
マカロニは洗わないでください。室温で水気をとります。
必ずドレッシングを混ぜたとは冷やす行程を忘れずに。
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