簡単♪ドライフルーツの洋酒漬け

桜*mochi @cook_40103708
買うと少々お高い洋酒漬け…
手作りすれば、自分好みにアレンジ可能♪
お菓子作りにも気兼ねなくたくさん使えます♪(^^)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラに入れるために、洋酒漬けを作ってみました♪
ガトーショコラのレシピはこちら♪
『しっとりほろ酔う♪大人のガトーショコラ』
レシピID: 19612377
簡単♪ドライフルーツの洋酒漬け
買うと少々お高い洋酒漬け…
手作りすれば、自分好みにアレンジ可能♪
お菓子作りにも気兼ねなくたくさん使えます♪(^^)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラに入れるために、洋酒漬けを作ってみました♪
ガトーショコラのレシピはこちら♪
『しっとりほろ酔う♪大人のガトーショコラ』
レシピID: 19612377
作り方
- 1
密封できる容器の半分くらいまでドライフルーツを入れ、洋酒を容器の8分目ほど入れる。
蓋をぴっちりと閉める。 - 2
冷蔵庫に保存し、一週間目くらいから使えますが、出来れば1ヶ月は待ちたいところ♪
((((*゜▽゜*)))) - 3
今回、ドライフルーツはこれを使いました♪
赤や緑など彩りがキレイ♪
(人´∀`*) - 4
※パンやお菓子作りに使うなら、ドライフルーツは油抜きしなくても十分美味しく使えます♪
- 5
※ラム酒やブランデーはアルコール度数が高いので、長期保存する場合以外、容器は熱湯消毒しなくても大丈夫です♪
コツ・ポイント
ドライフルーツは漬けると量が増えるので、途中で材料が顔を出してしまったら、洋酒を追加して常に浸るようにして下さい♪
洋酒は何種類かMIXしてもOK♪
お好みではちみつを加えても♪(*^^*)
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