たけのこを一口大に切り、水から下茹でをします。茹で汁は捨てて下さいね。
※下茹では必ず※

＊の調味料とたけのこを鍋にいれて中火で沸騰させます。沸騰後、塩をひとつまみ入れ、弱火にして15分煮ます。

かつおぶしをいれて、余熱でなじませたら完成です★

※汁が多めなので、捨てちゃうことに。。
残り汁で炊き込みご飯などを作っても美味しいと思います！