人参おからハンバーガー【JA北越後】

Name: 人参おからハンバーガー【JA北越後】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 中 1本; 卵 1個; おから 100g; 合い挽き肉 100g; 玉ねぎ 1/2個; 塩こしょう 適量; マヨネーズ 適量; 油 適量

JA北新潟 @cook_40171925

当JAレシピコンテストにご応募いただきましたレシピです！大学生の方からです！勉強中の小腹が空いたときにおススメ！？
このレシピの生い立ち
応募者様からのコメントです！「大学で食について学んでいます。大学での知識や経験を活かし、現在流行しているおからを取り入れ、新潟での旬の農産物である雪下にんじんでインパクトのある学生でも作れる簡単なレシピを考案しました」
是非お試し下さい。

人参おからハンバーガー【JA北越後】

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

2人分

人参中 1本
卵 1個
おから 100g
合い挽き肉 100g
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう適量
マヨネーズ適量
油適量

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作り方

1

人参の皮を剥く。0.5cm程度の厚さで輪切りにする。
2

玉ねぎをみじん切りにする。
3

人参を下茹でする。
4

人参を茹でている間、みじん切りした玉ねぎに卵、おから、合い挽き肉、塩こしょう、マヨネーズを加え、粘り気が出るまで混ぜる。
5

人参の硬さが、箸が通るくらいになったらザルにあげ、水をきる。
6

茹でた人参の大きさに合うように⑷で作ったタネの形を整える。
7

フライパンに油をひいて、⑹のタネと人参に火が通るまで焼き、焼きあがったタネを人参で挟めば完成！

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つくれぽ

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JA北新潟 @cook_40171925

2019/03/19 09:55に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

ハンバーガーおからにんじん卵玉ねぎ合い挽き

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