春キャベツとベーコンの蒸し焼き
けんゆうmam @cook_40188719
春キャベツがメインに♡ヘルシーで簡単で見栄え良し！フォークとナイフで召し上がれー( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
昔テレビで見た料理を再現してみました。調味料とか全然覚えてなかったんだけど、きっとこんな感じ…だったはず( ´艸｀)
春キャベツとベーコンの蒸し焼き
春キャベツがメインに♡ヘルシーで簡単で見栄え良し！フォークとナイフで召し上がれー( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
昔テレビで見た料理を再現してみました。調味料とか全然覚えてなかったんだけど、きっとこんな感じ…だったはず( ´艸｀)
作り方
- 1
春キャベツを洗い、芯付きのまま縦に二等分する。ベーコンは2cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱しオリーブとにんにくとベーコンを入れ、ベーコンの油が出てきたらベーコンは端に寄せキャベツを焼く。
- 3
焼き目が付いたらひっくり返しベーコンはキャベツの上へのせ、塩胡椒をして蓋をして弱火でキャベツに火が通るまで蒸し焼きにする
- 4
出来たら焼き目が上になるように盛り付け、ブラックペッバーとパルメザンチーズをお好みでふりかけ完成！
コツ・ポイント
芯はついたままの状態で焼いて下さい。焼き付けが足りないと返すときにバラバラになっちゃうのでしっかり焦げ目がつくまでさわらず焼き付けて下さい。
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