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本格ジューシーハンバーグ★-レシピのメイン写真

本格ジューシーハンバーグ★

ai0319bon
ai0319bon @cook_40179323

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材料

  • 合い挽き肉(牛6:豚4) 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにくチューブ 3cm
  • ★パン粉 大さじ3
  • ★卵 1個
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ★こしょう 小さじ1/2
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ハンバーグソース(2個分)
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆中濃ソース 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、油をひかずにんにくと一緒に軽く炒める。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方1写真
  2. 2

    ★をボールに入れて混ぜ合わせておく。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方2写真
  3. 3

    ボールに先ほど炒めた玉ねぎと合い挽き肉を投入。よくこねて、混ぜ合わせる。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方3写真
  4. 4

    形を作り、10分ほど冷蔵庫に入れておく。そおすることで固くなっているので焼きやすいです。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し、蓋をして両面を焼く。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方5写真
  6. 6

    中まで火が通ったら火を止めて、ハンバーグをお皿にうつす。

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方6写真
  7. 7

    そのまま先ほどのフライパンでソースを作ります。☆をフライパンに入れて弱火で少し温めるだけ♪

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方7写真
  8. 8

    ハンバーグにソースをかけたら、完成☆

    • 本格ジューシーハンバーグ★作り方8写真
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ai0319bon
ai0319bon @cook_40179323
2014/03/11 16:12に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛肉 豚肉 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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