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鶏肉 蓮根 人参の煮物
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鶏肉 蓮根 人参の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉 蓮根 人参の煮物

SATO汁
SATO汁 @cook_40062569

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材料

4人分
  • 鶏肉 むね 1枚
  • 蓮根 1本
  • 人参 1本
  • 油 小さじ1
  • ①出汁 200ml
  • ②砂糖 小さじ2
  • ②麺つゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    蓮根は幅5mm半月切りにし、水5分程さらしておきます。

    • 鶏肉 蓮根 人参の煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口サイズの乱切りにします。

    • 鶏肉 蓮根 人参の煮物作り方2写真
  3. 3

    人参は一口サイズの乱切りにします。

    • 鶏肉 蓮根 人参の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を投入〜鶏肉を投入して軽く炒める。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったところで、人参と蓮根を投入し軽く炒める。

  6. 6

    具材が浸る程度に①を投入する。足らない場合は水で調整し、中火で沸騰するまで待つ。

  7. 7

    一旦火を止めてアクを取り、②を投入し中弱火で15分煮込み、火を止めて30分放置し完成。

コツ・ポイント

放置時間を1時間にすると、更に具材に味が染み込みますよ。

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SATO汁
SATO汁 @cook_40062569
2014/03/12 07:48に公開
大人の男の手料理です(子供3人、孫2人) 美味くて簡単レシピを色々掲載しますので、つくれぽ〜よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 にんじん れんこん むね

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