【お手軽】牡蠣のオイル漬けペペロンチーノ
akaneeeex @cook_40175256
牡蠣を漬けておいたオイルを使うことで旨味が増します！しらすの塩味があるので、塩コショウは最後に整える程度で。
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けの賞味期限が近かったので。しらすは離乳食用に冷凍していたものが余っていたので入れました。
【お手軽】牡蠣のオイル漬けペペロンチーノ
牡蠣を漬けておいたオイルを使うことで旨味が増します！しらすの塩味があるので、塩コショウは最後に整える程度で。
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けの賞味期限が近かったので。しらすは離乳食用に冷凍していたものが余っていたので入れました。
作り方
- 1
パスタを茹でる用のお湯を沸かし始める。茹で塩を忘れない。
- 2
牡蠣のオイル漬けを2〜3等分に切る。小口ネギを刻む。
- 3
パスタを茹で始める。
- 4
牡蠣を漬けておいたオイルで、②で切った牡蠣、ニンニク、しらすを炒める。牡蠣に少し焦げ目がつくくらい。
- 5
茹でて、軽く湯切りをしたパスタと小口ネギを④に入れて水分が飛ぶまで炒める。※辛い方がお好みの方はここで赤唐辛子を入れる。
- 6
塩コショウで味を整えて完成✨
コツ・ポイント
お子様用、辛いのが苦手な方の場合は赤唐辛子を抜いてください。
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