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糖質制限◆低糖質な回鍋肉(ホイコーロー)
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糖質制限◆低糖質な回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

糖質制限◆低糖質な回鍋肉(ホイコーロー)

なむい
なむい @cook_40096010

赤味噌と甘味料で、低糖質なホイコーロー風炒め。ニンニクの芽でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ホイコーローが食べたくて。

赤味噌と甘味料で、低糖質なホイコーロー風炒め。ニンニクの芽でも美味しく出来ます。
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糖質制限◆低糖質な回鍋肉(ホイコーロー)

なむい
なむい @cook_40096010

赤味噌と甘味料で、低糖質なホイコーロー風炒め。ニンニクの芽でも美味しく出来ます。
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材料

  • 豚薄切り肉 200g
  • ピーマン 3個
  • キャベツ 1/4個
  • ★★★
  • 赤味噌 大さじ1
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★以下を全て混ぜ合わせておく。キャベツはざく切りに、芯はやや薄めに。ピーマンもやや大きめに切る

  2. 2

    フライパンに少量の油(できればラード)を入れ、強めの中火で肉を炒める。表面の色が変わったらキャベツとピーマンを入れ炒める

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら合わせておいたタレを入れ、全体に絡めたら完成!

    • 糖質制限◆低糖質な回鍋肉(ホイコーロー)作り方3写真

コツ・ポイント

米味噌より大豆の赤味噌のほうが低糖質です。

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/02/09 11:17に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ ピーマン 酒 豚薄切り肉 赤みそ

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