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【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し
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【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し-レシピのメイン写真

【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

鳥むね肉なのにもっちり、味わい深い♪鳥むね肉シリーズ第２段
このレシピの生い立ち
蒸し料理はパサつきがちだと思っていたので、ジューシーさにチャレンジ

鳥むね肉なのにもっちり、味わい深い♪鳥むね肉シリーズ第２段
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ぽにんぽにん
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材料

２人分
  • 鳥むね肉 １枚
  • 塩 小さじ２
  • 【調味料】
  • 水 100cc
  • 酒 大さじ２
  • 長ネギ 半分
  • 生姜 千切り少々
  • 【たれ】
  • ごま 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 酢 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉は塩を振って一時間放置

    • 【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し作り方1写真
  2. 2

    蒸し器に耐熱容器を入れ、器に【調味料】を入れる

    • 【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し作り方2写真
  3. 3

    蒸気があがると鳥むね肉を器に入れて蓋をして15分蒸す(蒸したらこうなります)

    • 【節約】でも【本格和食】鳥むね肉の塩蒸し作り方3写真
  4. 4

    冷めたら細切りにしてタレをあえる

コツ・ポイント

たれはポン酢でも、ごまドレッシングでも合います

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ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
2016/02/09 11:19に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です！家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

酒 ゴマ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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