ブロッコリーのレモンバター醤油炒め
ラースベーダー @cook_40048767
簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
このレシピの生い立ち
何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。
ブロッコリーのレモンバター醤油炒め
簡単付け合わせおかず。レモンの風味がさっぱりするので、和食にも合いますよ。
ブロッコリーの房に染みたバター醤油が美味！
このレシピの生い立ち
何かあと一品、和食にもあうおかずを…と家にあるもので作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけて、固めに塩ゆでし、白ネギは斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、白ネギを中火で炒める。
- 3
白ネギがしんなりしたら、ブロッコリーを入れ、好みの固さに炒める。
- 4
３にバターと醤油を入れ混ぜ合わせる。最後にレモン汁を加えさっと混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒め過ぎるとブロッコリーが柔らかくなるので、お好みで加減してください。
今回ネギを入れてますが、ニンニクにしたり、海老やイカなどの魚介を入れてメインにもアレンジ可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614717
