簡単❤味染み♥お鍋の〆に雑炊♥アレンジも
お鍋の出汁で生米から雑炊♥ダイエット食や離乳食にも♥冷やごはんからでもできます❤出汁をとっておいて翌日の朝ごはんにしても
このレシピの生い立ち
お米から炊くおかゆが好きなのと、お鍋の出汁がもったいないので作りました☆
炊いたお米からでも作れます。
その場合は１０分炊くぐらいでできます(*^^*)
簡単❤味染み♥お鍋の〆に雑炊♥アレンジも
お鍋の出汁で生米から雑炊♥ダイエット食や離乳食にも♥冷やごはんからでもできます❤出汁をとっておいて翌日の朝ごはんにしても
このレシピの生い立ち
お米から炊くおかゆが好きなのと、お鍋の出汁がもったいないので作りました☆
炊いたお米からでも作れます。
その場合は１０分炊くぐらいでできます(*^^*)
作り方
- 1
お鍋に。
☆ をいれて沸騰させます。
写真のように灰汁がでたらとってください☆ -
- 2
☆キムチやキノコ類をいれる場合。この段階でいれてください☆
- 3
弱火で30分ほどたきます。
☆生姜をいれる場合はこの段階でいれてください☆ - 4
水気がなくなってきたら出汁を足しながら調整して炊いてください♥
- 5
お米が柔らかくなったらポン酢&たまごをといてゆっくり流しいれて一分ほど蓋をして半熟になったら火を止めてください。
- 6
☆キムチ雑炊の場合のチーズはお米が柔らかくなったらお好みで卵。チーズをいれます☆
- 7
お好みでネギやゴマをかけたら出来上がりです♥食べて味がものたりなかったら少量のポン酢をいれてください。
- 8
☆アレンジ☆
少量の味の素を入れ、キムチ&大さじ１のお味噌。仕上げにチーズを入れてキムチ雑炊も美味しいです☆ - 9
ダイエット食にする時はキノコ類を(えのき、しめじ、しいたけ、まいたけ) たっぷり追加でいれます。染みて美味しいです☆
コツ・ポイント
コツはありません。が、鍋底とお米がくっつく場合があるのでたまにかき混ぜてください☆
生姜をいれると体が暖まり美味しいです☆
残った野菜をそのまま残して具沢山おじやに☆ダイエット食☆翌日の１食にもなり節約ごはんになります(*^^*)☆
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