いちごのお焼き
mihok1203 @cook_40118158
子供のおやつに。とにかく簡単、ぱぱっと作れます。余ったイチゴジュースは冷凍保存も可。
このレシピの生い立ち
1歳半の息子のおやつに。生のいちごはあまり好きではないみたいなので、何か工夫して食べてもらいたかったから作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを1センチ角くらいに切って、耐熱ボールなどに入れる。
- 2
その上から砂糖をかけて、ラップをしてレンジで2分。イチゴから水分が出てきてイチゴが柔らかくなったらオッケー。
- 3
別のボールに粉類を入れて混ぜる。豆乳を入れる。イチゴと水分もいれる。柔らかさが足りない時は豆乳を加える。
- 4
テフロン加工のフライパンを中火で熱して、生地をいれる。片側が焼けたら弱火にしてひっくり返し3分くらいしたら出来上がり！
コツ・ポイント
たくさんイチゴがある場合は、ジャム部分をたくさん作って、冷凍して置いたり、瓶に入れておけば、後から違う料理にも使えます。
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