人参おやき
ゆるcook☆ @cook_40369276
人参の甘みを引き立てるため、砂糖は控えめにしています。
子供の朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛なうちの子に、大好きな人参でおやきを作りました。
人参おやき
人参の甘みを引き立てるため、砂糖は控えめにしています。
子供の朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛なうちの子に、大好きな人参でおやきを作りました。
作り方
- 1
人参は輪切りにし耐熱皿に入れる。
水に浸して、600wで6〜7分チン。
＊箸がスッととおるくらいまで(お湯で茹でても◎) - 2
人参の水を切って、マッシャーで潰す。
(ブレンダーを使っても◎) -
- 3
豆乳と米油を加えて混ぜる。
-
- 4
残りの粉類、レーズン(刻む)も加え混ぜる。
-
- 5
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、生地を伸ばし入れる。
-
- 6
230度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 7
一口大に切って保存。
ラップで冷凍保存も◎ -
コツ・ポイント
ブレンダーを使うと人参がなめらかになります。
生地を厚めにするともっちりに、薄くするとカリカリめになります。
お子様の月齢に合わせて。
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