トウモロコシとオクラのおやき風
つぶつぶごはん @cook_40336549
子供に大人気のおかず。
お弁当、サンドイッチの具にも◎
時短で簡単です♡
冷凍トウモロコシでも作れます。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べさせたい！思いから、
大好きなお焼きをアレンジして作ってみました。
トウモロコシの甘みと香ばしさでオクラも美味しく！
粉が入り纏まりやすく、お弁当のおかずにも◎
夏にはよく登場する…。
冷凍ものでしたら季節問わずですね！
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
とうもろこしは、包丁で軸から実(粒)を削ぎ落とす。
オクラは輪切りに、赤ピーマンは細かく切っておく。 - 2
ボールに、１と◎を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油を熱し、１を広げ入れる。上から塩を振りかける。
-
- 4
蓋をして、こんがり焼く。
-
- 5
４を裏返して、反対の面も香ばしく焼く。
-
- 6
(子供のお弁当。喜ばれてます♡)
-
コツ・ポイント
●アレンジでトウモロコシ以外の野菜を、南瓜・いんげん・枝豆・ジャガイモ・ブロッコリーなどにかえてもおいしいです♪
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