鶏手羽先 黒酢と黒糖のコクうま唐揚げ♪

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ぽっかぽかママの台所
ぽっかぽかママの台所 @cook_40250613

外はカリッ♪タレが絡んでジュワーッとなってとっても美味しい唐揚げができました！
黒酢と黒糖で美肌効果もバッチリ(^-^)
このレシピの生い立ち
美肌効果が高く、余分な中性脂肪やコレステロールは洗い流してくれる黒酢とミネラルたっぷりな黒糖を使って(^-^)v
身体にも肌にも嬉しくて、主人や子ども達みんな喜ぶものを作りたくて考えました(^-^*)♪

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材料

5人分
  1. 鶏手羽先 15本
  2. 片栗粉 適量
  3. (調味料)
  4. 黒酢 大さじ6
  5. 黒砂糖 大さじ6
  6. 醤油 大さじ6

作り方

  1. 1

    手羽先に片栗粉をまぶす

  2. 2

    少し多目に米油をひいて外はカリカリ、中までしっかり火が通るように、中火で揚げ焼きにする
    ※あまり動かさないように我慢する

  3. 3

    しっかり揚げ焼きされたら一度キッチンペーパーの上で油を切り、フライパンの油もキレイに拭き取る

  4. 4

    フライパンに調味料を全て入れて火をつけ、タレがフツフツ沸騰し出したら鶏手羽先をフライパンに投入しタレと絡める

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽先は中まで火が入りにくいのであまり動かさずじっくり揚げてください(*^^*)

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