シンプル！じゃがいもピーマン塩胡椒炒め
馬堀海岸 @cook_40052660
手順も材料もとことんシンプルに。じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め物です。
このレシピの生い立ち
当初は中華味にしようと思ったのですが、横着して目の前にあった塩コショウをパパッと振ってしまいました。これがシンプルでおいしい！
シンプル！じゃがいもピーマン塩胡椒炒め
手順も材料もとことんシンプルに。じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め物です。
このレシピの生い立ち
当初は中華味にしようと思ったのですが、横着して目の前にあった塩コショウをパパッと振ってしまいました。これがシンプルでおいしい！
作り方
- 1
じゃがいもはマックのポテトくらいの大きさ（太さ）に切り、水にさらします。ピーマンも同寸の細切りに。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、強中火で水気を切ったじゃがいもを炒めます。表面が透き通ってきたらピーマンを加え炒めます。
- 3
ピーマンが少ししんなりして全体に油が回ったら塩コショウを振って完成です。
- 4
写真は、仕上げに粗挽き黒コショウを振っています。ピリッとビールに合う♪
コツ・ポイント
じゃがいもはマックのポテトの太さを意識して切ってください。ちょうど良いシャキシャキ感になります。
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