豚とじゃが芋、ピーマン炒め

豚とじゃが芋、ピーマン炒め-レシピのメイン写真

豚とじゃが芋、ピーマン炒め

単！！ @cook_40050638

20/5/8話題入り有難うございます、材料シンプル、味付けシンプル、手順もシンプルに豚炒め、簡単ですので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豚ともやしとピーマンの黒こしょう炒め」（5034806）の応用です

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材料

１人分

豚薄切り肉１００ｇ
じゃが芋１５０ｇ
ピーマン２個
●しょうゆ小さじ１
●酒小さじ１
塩こしょう少々
片栗粉少々

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作り方

1
ピーマンは種を除き縦に細切りに切る、じゃが芋は皮をむいて５ミリ幅に切る
2
豚肉に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす
3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉を炒め取り出す
4
同じフライパンにもう一度分量外のサラダ油を加熱してじゃが芋を炒め火が通るとピーマンを加えて炒める
5
ピーマンが柔らかくなると豚肉を戻し●を加えて炒める
6
お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

豚肉、じゃが芋、ピーマン、それぞれ火の通るスピードが違うので、別々に加熱してあろで合わせるのが確かな加熱方法

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単！！ @cook_40050638

2018/05/21 13:25に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ピーマンじゃがいも酒豚薄切り肉

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