アブラカレイのムニエル
鱈のムニエルも同じように作ってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
何時もグリルでしているムニエルの
フライパンバージョン。
覚え書き
作り方
- 1
アブラカレイに塩胡椒を
両面振りかける。 - 2
小麦粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにバターを適量入れ
両面を中火で5分ほど焼く。 - 4
別のフライパンで
えのき、玉ねぎ（スライス）、しめじなど
お好みの食材をバターで炒め
塩胡椒で味を整える。 - 5
マヨネーズを少し加えさっと絡め
アブラカレイをお皿に盛り付け
その上に具材を乗せて完成☆
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