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ビーガン*豆乳生クリーム
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ビーガン*豆乳生クリーム-レシピのメイン写真

ビーガン*豆乳生クリーム

アリサン
アリサン @cook_40096385

動物性のものを一切使っていないクリーム。生クリームやカスタードクリームのように使ってください。
このレシピの生い立ち
2017年フードカーニバルにて、“グラノラパフェ”をお出ししました。そのなかの一材料として、豆乳クリームを使用しました。

動物性のものを一切使っていないクリーム。生クリームやカスタードクリームのように使ってください。
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2017年フードカーニバルにて、“グラノラパフェ”をお出ししました。そのなかの一材料として、豆乳クリームを使用しました。

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ビーガン*豆乳生クリーム

アリサン
アリサン @cook_40096385

動物性のものを一切使っていないクリーム。生クリームやカスタードクリームのように使ってください。
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2017年フードカーニバルにて、“グラノラパフェ”をお出ししました。そのなかの一材料として、豆乳クリームを使用しました。

動物性のものを一切使っていないクリーム。生クリームやカスタードクリームのように使ってください。
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材料

  • 豆乳 200ml
  • メープルシロップ 大さじ1
  • コーンスターチ 小さじ2
  • バニラエキストラクト 少々
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作り方

  1. 1

    豆乳とメープルシロップを鍋に入れて、火にかける。

  2. 2

    湯気がたってきたら、バニラエキストラクトを加える。

  3. 3

    水で溶いたコーンスターチを入れる。

  4. 4

    とろみが出たら火を止める。

  5. 5

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  6. 6

    1日冷やすとさらにおいしくなります。

コツ・ポイント

固めに使いたい人はコーンスターチを少し多めにしてください。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2017/07/19 08:52に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

豆乳 メープルシロップ

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