カップスープの素で簡単！トマトリゾット
はましょう。 @cook_40208588
スープの素はこんなに使える！特別な材料なし！超特急でお店のリゾット召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
腹ペコで帰宅してご飯が炊けるまで待てなかった時、保存の冷やご飯ですぐできるものを作ったら想定外のおいしさに！
カップスープの素で簡単！トマトリゾット
スープの素はこんなに使える！特別な材料なし！超特急でお店のリゾット召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
腹ペコで帰宅してご飯が炊けるまで待てなかった時、保存の冷やご飯ですぐできるものを作ったら想定外のおいしさに！
作り方
- 1
トマトと玉ねぎをみじん切りにします。まいたけは手で食べやすく割きます。
- 2
鍋を温め、オリーブオイルをひいてまずは玉ねぎを軽く炒める。透きとおってきたらトマトを加え、一緒に炒める。まいたけは最後。
- 3
カップスープの素を振り入れ、水を加えて温まるまで煮る。
-
- 4
ご飯を投入し、スープとよく混ぜてなじませる。あまり煮込まないように。水分を吸いすぎておじやみたいになってしまいます。
- 5
ハーブソルトは味を見ながら加える。バジルがあるなら多めに入れると美味しい。
-
- 6
スープとご飯が馴染んでとろっとなったら粉チーズを加えてざっと混ぜる。
- 7
お皿に盛って仕上げにオリーブオイルをひと回し。オイルは生食なので絶対エクストラヴァージンを。味の決め手です。
-
- 8
パセリを振って彩りを。食卓に出したらびっくりの美味しさです♪
コツ・ポイント
スープの素でなければ、トマトジュースでも美味しくできますよ！その場合コンソメ1袋を加えましょう。こちらも濃厚で本当に美味しい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616077
