超簡単！なすびと鶏肉の煮物
みんなのあねご @cook_40050416
ごっついうまい！
なすび好きにはたまらない一品です！
2014.6.19話題入りしました♪
ありがとう～(^○^)
このレシピの生い立ち
昔見た本に載っていたのを簡単に出来るようにアレンジしました。
超簡単！なすびと鶏肉の煮物
ごっついうまい！
なすび好きにはたまらない一品です！
2014.6.19話題入りしました♪
ありがとう～(^○^)
このレシピの生い立ち
昔見た本に載っていたのを簡単に出来るようにアレンジしました。
作り方
- 1
なすびは食べやすい大きさに切り、表面に包丁目を入れて、水につけておく。
-
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
長ネギは3cm幅に切る。
インゲンは半分の長さに切りラップに包みレンジでチンしておく。
（冷凍インゲンなら解凍） - 4
赤唐辛子は種を取り細かく刻む。
- 5
フライパンに油をひき、水気を拭いたなすびをしなっとするくらいまで炒める。
- 6
鍋に、だし汁・赤唐辛子・醤油・砂糖・酒・塩を入れ、鶏肉を入れる。
-
- 7
鶏肉の色が白くなったら、長ネギ・なすびを入れ、落とし蓋をして中火で10分煮る。
-
- 8
落とし蓋が無いときはアルミホイルを丸い形にして蓋にします。
-
- 9
インゲンを入れ5分煮ると出来上がり♪
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コツ・ポイント
煮すぎると潰れちゃいます。
お子ちゃまのいるお家では赤唐辛子は入れないであげてね！
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