基本玉子豆腐！（茶碗蒸し）お好きにして！
比呂武 @cook_40142876
簡単に 素早く 副菜に、味付けはなし。トッピング自由！舞茸はNG 難しそうだけど簡単に
このレシピの生い立ち
簡単だけど むずかしそうな 玉子豆腐を簡単な比率で 調理しやすくしました。
付け合せは お好みで・・
基本玉子豆腐！（茶碗蒸し）お好きにして！
簡単に 素早く 副菜に、味付けはなし。トッピング自由！舞茸はNG 難しそうだけど簡単に
このレシピの生い立ち
簡単だけど むずかしそうな 玉子豆腐を簡単な比率で 調理しやすくしました。
付け合せは お好みで・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉子を割りほぐして下さい。今回はＬ玉２ケで１００ＣＣ位
-
- 2
出汁を１００ＣＣ
玉子豆腐
出汁と玉子を合わせる。調理液完了！ -
- 3
★玉子１：出汁１ 玉子豆腐
★玉子１：出汁３
茶碗蒸し
和食の黄金比 - 4
玉子を割りほぐして下さい。今回はＬ玉２ケで１００ＣＣ位
-
- 5
出汁300ＣＣ
茶碗蒸し
出汁と玉子を合わせる。調理液完了！ -
- 6
ここが簡単なポイント！
竹串を刺して 透明な汁なら出来上がり！（写真 串の刺さった所）
玉子色ならもう少し！ -
- 7
中火で１３分から１７分蒸し器で！
- 8
料理屋みたいにしたいので電子レンジはＮＧでお願いします。なめらかな口当たりは蒸し器で
コツ・ポイント
茶碗蒸しと玉子豆腐の基本！工夫次第で無限大！今回は味付けも不要！そばつゆをかけて召しあがれ！
つくれぽ
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