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しっとり甘〜い焼き芋の作り方
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しっとり甘〜い焼き芋の作り方-レシピのメイン写真

しっとり甘〜い焼き芋の作り方

ひよこ７５
ひよこ７５ @cook_40170510

しっとり甘〜い！
このレシピの生い立ち
お店に売ってるような焼き芋を作りたい！
時間を掛けてじっくり火を通す方法を考えて、この方法に辿り着きました

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ひよこ７５ @cook_40170510

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材料

５個
  • 安納芋 ５個
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作り方

  1. 1

    安納芋をゴシゴシ洗ってキッチンペーパーに包み、キッチンペーパーがしっとりするくらい水で湿らせてからアルミホイルに包む。

  2. 2

    魚焼きグリルに並べて最弱の火力で２時間ほど火を通す。
    (安全装置が作動したら一旦火を消し再度火を付けるの繰り返し)

コツ・ポイント

とにかく最弱の火力でゆっくり火を通す、これだけ。
普通のサツマイモでも出来ると思いますが、糖度が高い芋の方がやっぱり美味しいです。

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ひよこ７５
ひよこ７５ @cook_40170510
2016/02/09 08:22に公開

このレシピのキーワード

焼き芋 安納芋

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