鶏ささみは筋を除き、耐熱容器に並べ入れてAを振る。

①にラップをして電子レンジ(500w)で2分程加熱し、そのまま冷まして粗めに裂く。

キャベツの葉は細切りにし、キャベツの芯、きゅうり、皮をむいたにんじんはせん切りにする。

③に分量の塩を振ってもみ、しんなりしたら軽く水気を絞る。

コーンはサッとゆでて水気をきる。

ボウルに②、④、⑤を入れて、混ぜ合わせたBであえる。