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冷奴☆モロヘイヤのせ
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冷奴☆モロヘイヤのせ-レシピのメイン写真

冷奴☆モロヘイヤのせ

かふかう
かふかう @cook_40127888

冷奴にモロヘイヤをのせてみました。モロヘイヤの栄養価凄いんですよ~食欲がないときでもスルッと食べれます
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの栄養価とネバネバが大好きでーす。夏は、積極的にとりいれてます。

冷奴にモロヘイヤをのせてみました。モロヘイヤの栄養価凄いんですよ~食欲がないときでもスルッと食べれます
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冷奴☆モロヘイヤのせ

かふかう
かふかう @cook_40127888

冷奴にモロヘイヤをのせてみました。モロヘイヤの栄養価凄いんですよ~食欲がないときでもスルッと食べれます
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モロヘイヤの栄養価とネバネバが大好きでーす。夏は、積極的にとりいれてます。

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材料

  • モロヘイヤ 1束
  • 塩昆布 一つまみ
  • 鰹節 適量
  • お醤油 適量
  • お豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    茎と葉っぱを分けます

    • 冷奴☆モロヘイヤのせ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に葉っぱを入れ、1分ほど茹でます。
    茎は、刻んでかき揚げ等に使って下さい。

    • 冷奴☆モロヘイヤのせ作り方2写真
  3. 3

    冷水でしめて、水分をしっかり切ります

    • 冷奴☆モロヘイヤのせ作り方3写真
  4. 4

    半分はタッパに保存し、ねばねば丼やスープ、麺類に使います。残りは、包丁で叩いて塩昆布を一つまみ入れ混ぜ、お豆腐に乗せます

    • 冷奴☆モロヘイヤのせ作り方4写真
  5. 5

    鰹節とお醤油を乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

茹ですぎないようにしてください。たたくとネバネバが増すので、色々な料理に使えると思います。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2017/07/26 10:59に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

冷奴 塩こんぶ かつお節 モロヘイヤ 豆腐

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