たらと大根の葉のふわふわ卵スープ
いつもの卵スープに飽きたらアレンジ☆
たらがいい出汁出してます♪
このレシピの生い立ち
中華の日だけど魚が食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、大根の葉は1cmに切ります。
- 2
鍋に湯を沸かして玉ねぎとタラを入れます。
- 3
タラに火が通ったら大根の葉を入れます。
- 4
鶏ガラスープの素、醤油、ブラックペッパーで、味付けをする。
- 5
沸騰している所によく溶いた卵を回し入れる。
- 6
そのまま少し煮立たせたら完成！
コツ・ポイント
沸騰中に卵を流し入れるのがフワフワのポイント！
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