フルーツのほんのりソースがけ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

トマトジュースでソースを作りました。お家で作るデザートに!季節のフルーツを使ってリフレッシュを。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋 本 先生のオリジナルレシピです。
2月に開催された カゴメ食品協賛「ほうれん草」での1品です。

フルーツのほんのりソースがけ

トマトジュースでソースを作りました。お家で作るデザートに!季節のフルーツを使ってリフレッシュを。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋 本 先生のオリジナルレシピです。
2月に開催された カゴメ食品協賛「ほうれん草」での1品です。

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材料

4人分
  1. デコポン(又はポンカンなど) 1個
  2. 4個
  3. アーモンド(炒り) 4粒
  4. カゴメ無塩トマトジュース 100ml
  5. マシュマロ 15g
  6. カゴメ トマトペースト 1袋(18g)
  7. 牛乳 50ml

作り方

  1. 1

    トマトジュースを鍋で温めます。

  2. 2

    ①をボウルにうつしマシュマロを加えて、溶かします。

  3. 3

    ②にトマトペーストを加えます

  4. 4

    ③に牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    デコポンは皮をはぎ、実の間に包丁を入れて食べやすい大きさにカットします。

  6. 6

    いちごはヘタを取り、実の先の方から十字に切れ込みを入れて、少し開くようにします。

  7. 7

    フルーツを器に盛り、③のソースをかけて、砕いたアーモンドをちらして出来上がりです。

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高知県内を中心に、スーパー8店舗、業務用食品スーパー4店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください!
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