おうちで簡単♫サワラのシンプル味噌焼き

おうちで簡単♫サワラのシンプル味噌焼き-レシピのメイン写真

おうちで簡単♫サワラのシンプル味噌焼き

CloveRキッチン @cook_40113379

サワラの味噌焼きにベストな調味料の配合です＾＾しっかり漬け込んで、しっかり味噌を落として弱火～中火で焼く。これだけ♪
このレシピの生い立ち
味噌漬けをわざわざ買わずとも、おうちで美味しくできるなら自家製で作ってしまいましょう♪母が長年採用している調味料の配分です。

サワラの味噌焼きにベストな調味料の配合です＾＾しっかり漬け込んで、しっかり味噌を落として弱火～中火で焼く。これだけ♪
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味噌漬けをわざわざ買わずとも、おうちで美味しくできるなら自家製で作ってしまいましょう♪母が長年採用している調味料の配分です。

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サワラの味噌焼きにベストな調味料の配合です＾＾しっかり漬け込んで、しっかり味噌を落として弱火～中火で焼く。これだけ♪
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味噌漬けをわざわざ買わずとも、おうちで美味しくできるなら自家製で作ってしまいましょう♪母が長年採用している調味料の配分です。

サワラの味噌焼きにベストな調味料の配合です＾＾しっかり漬け込んで、しっかり味噌を落として弱火～中火で焼く。これだけ♪
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材料

2人分

サワラ切り身 2切
大葉やレモン（飾り用）お好み
☆料理酒大1
☆濃口しょうゆ・みりん・砂糖各小1
☆味噌大2

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作り方

1
サワラの切り身を☆の調味料を混ぜたものに漬け込む。（最低1時間、できれば半日）
2
時間が来たら表面に付着している味噌をペーパーで綺麗に拭いて・・・
3
魚焼きグリルを弱火～中火に設定して焼き色が付くまで焼く。
4
器に盛ってお好みで飾りをあしらったら完成です♫
5
漬けた後の味噌が余った場合は、豚肉スライスや鶏肉を漬けて炒めたら次の日のおかずも楽チン＾＾写真は豚バラとキャベツです☆

コツ・ポイント

●サワラは最低1時間は漬け込んでね。
●サワラに付着した味噌は、ペーパーでしっかり拭き取って焦げを防止して下さい。
●強火で焼くと、焦げやすく身も硬くなってしまうので弱火～中火で。

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2019/04/01 00:25に公開

このレシピのキーワード

味噌焼き大葉さわら切り身酒レモン味噌

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