合わせ調味料を作ります。
醤油、砂糖、酒、しょうがを合わせてしっかり混ぜます

玉ねぎは薄切りに、ニラは適当な長さに切ります

フライパンに油をひき、豚肉を塩、コショウでいためます

豚肉の赤味がなくなったら玉ねぎ、ピーマンを加えて更に炒めます

玉ねぎとピーマンに大体火が通ったらニラを加えて炒め、ニラが炒まってきたら、合わせ調味料を加えて全体に火が通ったら完成。