
☆ほっこり 肉じゃが☆
たまに懐かしくなる肉じゃがのレシピです!
(※冷凍保存はお控えください。)
このレシピの生い立ち
ずばり、母っ!です。
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じゃがいもを大きめに切る。
(1つのじゃがいもを4~6等分)
切ったじゃがいもは水に浸しておく。
豚肉を一口大に切る。
人参は皮をむいて乱切りにする。
玉ねぎは皮をむいて4等分に切る。
サラダ油をひき豚肉を炒めて半分ほど火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもを炒めて中火で沸騰するまで待つ。
沸騰したらアクを強火して取って、☆を入れる。
沸騰したら弱火で人参に火が通るまで待つ。
火が通ったら、味を見て足りないものを足す。
(濃いくらいが丁度いいです。)
作り終えた後、冷ましておくとよく味が染み込み美味しくなります♪
(※食べる前にまた温めて食べてください!)
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