バレンタイン♡ミニ肉巻きおこわトリュフ風
ぽてまる太郎 @cook_40054008
甘めのタレがしっかり染みた、冷めてももっちり柔らかーな肉巻き♡バレンタイン仕様でミニトリュフ風♪甘いものが苦手な彼にも♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにスイーツ以外のものをと♡
バレンタイン♡ミニ肉巻きおこわトリュフ風
甘めのタレがしっかり染みた、冷めてももっちり柔らかーな肉巻き♡バレンタイン仕様でミニトリュフ風♪甘いものが苦手な彼にも♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにスイーツ以外のものをと♡
作り方
- 1
もち米は一晩たっぷりの水につけておく。☆はまぜておく
- 2
白米はいつもと同じようにとぎ、炊飯器にいれる。もち米も水をきり炊飯器へ。
- 3
3合のメモリまで水を入れたら軽く混ぜいつも通り白米コースでたく。炊けたら30分ほど蒸らして切り混ぜる
- 4
完全にご飯が冷める前に、強く握らないように優しくラップで一口大に包み冷ます
- 5
さめたら牛肉を1個につき２枚で十字になるように巻く。
- 6
フライパンにサラダ油を少量ひき、肉巻きの閉じ目をしたにして中火で焼く。
- 7
閉じ目をしっかり焼いたらころがしなから全体に焼き目をつけ、全体焼き色がついたら合わせた☆をすべて入れる
- 8
フツフツしたら弱火にして肉巻きを転がしながらからめ、タレが煮詰まってしっかり絡まったら完成。白ごまをのせて♡
- 9
☆もう1個の方の半熟味玉のネギ豚中華おこわトリュフ風のレシピはこちらレシピID19553729
コツ・ポイント
ご飯は握らないようにやさしくまるく整える程度にラップで包むこと。閉じ目を下にして焼くこと。ご飯を肉で巻く際2枚でご飯が隠れない場合はプラスでお肉巻いてください
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