シンプルゴーヤチャンプルー♪
定番のゴーヤチャンプルー。材料も工程もシンプルにまとめてみました。
このレシピの生い立ち
難しいレシピが覚えられないので…笑
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは塩もみして軽く水を絞る、豆腐はレンジで2分温めて水切り、豚肉は塩胡椒しておく。
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- 2
油を熱したフライパンに豚肉を入れ、色が変わったら豆腐をちぎり入れ、軽く水分を飛ばす。
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- 3
2にゴーヤを入れ2、3分炒めたら★の調味料を入れ、馴染んだら溶き卵を回し入れる。
- 4
火を止めたら鰹節を入れて完成。
- 5
この日の副菜はかぼちゃの煮物ID:19590024と
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- 6
オクラの胡麻和えID:19619111にしました♪
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コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみすることで苦味が減ります。
苦いのが好きな場合はそのままin！
つくれぽ
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