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おうちで簡単☆ビビンバ丼
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おうちで簡単☆ビビンバ丼-レシピのメイン写真

おうちで簡単☆ビビンバ丼

cheeさん
cheeさん @cook_40096364

レンチンで手間いらずの簡単ナムルと市販の豆もやしでできる「ビビンバ丼」☆暑い日や食欲のない日にもお勧めですよ～♪
このレシピの生い立ち
キムチ味の豆もやしを見ると食べたくなって作ってしまうレシピです。

レンチンで手間いらずの簡単ナムルと市販の豆もやしでできる「ビビンバ丼」☆暑い日や食欲のない日にもお勧めですよ～♪
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おうちで簡単☆ビビンバ丼

cheeさん
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レンチンで手間いらずの簡単ナムルと市販の豆もやしでできる「ビビンバ丼」☆暑い日や食欲のない日にもお勧めですよ～♪
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材料

2人分
  • ご飯 400ｇ
  • 人参(千切り) 50ｇ
  • ほうれん草 2株
  • 豆もやし　キムチ味 １袋
  • ひき肉（豚・牛は好みで） 100ｇ
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  • ごま油 小さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細い千切りにしてラップをして、600ｗ1分かけます。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方1写真
  2. 2

    鶏がらスープの素の半分小さじ１とごま油の半分小さじ１を１によく混ぜます。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草も水で洗ってラップで巻いてレンジの葉野菜で加熱し、水にとって冷まします。

  4. 4

    5ｃｍ長さに切ってボールに入れ、鶏がらスープとごま油の残り半分をよく混ぜます。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方4写真
  5. 5

    ひき肉は油をひかず、フライパンに入れて炒めます。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方5写真
  6. 6

    火が通ってきたら、醤油とみりんを入れて煮詰めます。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方6写真
  7. 7

    丼にご飯を200ｇを盛って、豆もやし他の具材をのせたらできあがりです。

    • おうちで簡単☆ビビンバ丼作り方7写真

コツ・ポイント

ほうれん草でなくても水菜など緑の野菜でＯＫです。

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cheeさん
cheeさん @cook_40096364
2018/04/04 14:05に公開
北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD　plus　2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました！暮らし彩りストで検索して下さいね！
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丼 ビビンバ 牛肉 豚肉 ひき肉 にんじん ほうれん草 まめもやし ご飯

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