インゲン豆のごま和え♪
gatto☆ @cook_40055389
歯応えを残したインゲン豆とごまの風味が最高！！2019.9.18人気検索トップ10ありがとうございます！！！
このレシピの生い立ち
インゲン豆をシャキシャキ美味しく食べたくて作りました。
インゲン豆のごま和え♪
歯応えを残したインゲン豆とごまの風味が最高！！2019.9.18人気検索トップ10ありがとうございます！！！
このレシピの生い立ち
インゲン豆をシャキシャキ美味しく食べたくて作りました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れて沸騰したらインゲン豆を入れて2～3分茹でる。
-
- 2
1をザルに上げて冷水で洗って冷やす。(緑色を鮮やかにするため)
- 3
2のインゲン豆を2～3センチの長さに切る。
- 4
容器に☆印の材料を入れる。3のインゲン豆を入れて混ぜる。30分程置いた方が味が馴染みます。
-
コツ・ポイント
インゲン豆は固めに茹でて歯応えが楽しめるようにしてあります。ご年配の方やお子さまにはゆで時間を長めにしてください。
ゴマと混ぜるときは水分が少なく混ざりにくいですが、時間を置くとインゲン豆から水分が出てしっとり味が馴染みます。
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