五目中華丼
カルバン山崎 @cook_40094737
我が家の人気メニュー中華丼です。
勿論、焼そばでもOKの便利メニューです。
このレシピの生い立ち
本格的な味を目指していますが、創味シャンタンに頼ってます---笑
五目中華丼
我が家の人気メニュー中華丼です。
勿論、焼そばでもOKの便利メニューです。
このレシピの生い立ち
本格的な味を目指していますが、創味シャンタンに頼ってます---笑
作り方
- 1
玉ねぎ、きくらげ、エリンギ、にんじん---それぞれ適宜カット
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- 2
白菜、チンゲン菜をカット
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- 3
むきエビはそのまま、タケノコ水煮はカット
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- 4
ベビーコーン、豚バラ、イカを用意。各適宜カット。豚バラは軽く塩を振っておく。
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- 5
ごま油をひき、ニンニク、生姜を軽く熱して、ニンジン、玉ねぎ、きくらげから炒めます。創味シャンタンを小さじ1投入
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- 6
豚バラ投入、更に創味シャンタン小さじ1とあわせて炒め〜タケノコ、エビ、イカも投入します。
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- 7
葉物を入れて---
-
- 8
更に炒めながら、創味シャンタン追加。オイスターソース、ガーリックパウダー、塩などで味を整え---
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- 9
水溶き片栗粉でトロみをつけて
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- 10
盛り付けて、うずらをトッピングして完成〜
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コツ・ポイント
色々な具材を入れると、美味しくなります。創味シャンタンは、味が濃いので、少しずつ入れいく方が安全です。
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