とうもろこしから濃旨!コーンスープ

さきッチョ @cook_40044312
余ったとうもろこしありませんかー?おいしいスープにしちゃいましょー!
このレシピの生い立ち
とうもろこしが余っていたので
作り方
- 1
鍋に1Lのお湯を沸かし塩を大さじ2入れ10分茹でる。
コーンを、包丁でこそげとる。 - 2
鍋にバターを入れて溶かし小麦粉を入れこねる。全体が馴染んだら牛乳を少しずつ入れさらに馴染ませていく
- 3
水とブイヨンを加え温まったら塩胡椒で味付けをし、とうもろこしを加える
- 4
2をハンドブレンダーでミキシングしたら、粒々が気になる方は網でこす。
でも、こすと結構減ります|(‾3‾)| - 5
スープを再度温めたら完成★
コツ・ポイント
生クリームがあったらすこし入れると濃厚さが増します
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