作り置き 鶏肉のスパイスロール
リードを使って、うまみを閉じ込めた蒸し鶏がしっとりやわらか◎スパイシーな香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
作り置き 鶏肉のスパイスロール
リードを使って、うまみを閉じ込めた蒸し鶏がしっとりやわらか◎スパイシーな香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」と「リード新鮮保存バッグ」を使います。
-
- 2
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、【A】を加えて1分よくもみ込み、室温で10分おく。
- 3
水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで、鶏肉1枚を軽く巻きながら包む。もう1枚も同様に包む。
-
- 4
直径25cmくらいの耐熱皿に、<3>を向かい合わせにのせる。
- 5
手が入るくらいふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で9分加熱する。
-
- 6
取り出して、いったん奥側のラップを外して熱い空気を抜き、再びラップをかぶせ、そのまま30分ほどおき粗熱を取る。
-
- 7
リードクッキングペーパーを外し、リード新鮮保存バッグに入れて【B】をふり絡め、空気を抜いてしっかりと口を閉じる。
-
- 8
この作り置きを活用したレシピはこちら⇒「鶏肉のスパイスロールレタスのせ」ID:19827976
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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