セロリとしらたきのきんぴら

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

セロリの香りと食感が楽しめます。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
野菜だけでなく低エネルギーのしらたきを取り入れたきんぴらです。噛みごたえもあり、満足感がアップします。

セロリとしらたきのきんぴら

セロリの香りと食感が楽しめます。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
野菜だけでなく低エネルギーのしらたきを取り入れたきんぴらです。噛みごたえもあり、満足感がアップします。

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材料

4人分
  1. セロリ 150g
  2. にんじん 100g
  3. しらたき 160g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ☆だし汁 20ml
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、セロリは薄切り、しらたきは3cm長さに切る。☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、切った食材を炒める。油がまわったら☆を加え、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    白ごまを加えて全体を混ぜる。

  4. 4

    だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
    ID:19726488

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 52kcal
たんぱく質 1.5g
脂   質 2.2g
食塩相当量 0.7g

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