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セロリとしらたきのきんぴら
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セロリとしらたきのきんぴら-レシピのメイン写真

セロリとしらたきのきんぴら

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

セロリの香りと食感が楽しめます。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
野菜だけでなく低エネルギーのしらたきを取り入れたきんぴらです。噛みごたえもあり、満足感がアップします。

セロリの香りと食感が楽しめます。by春日部市保健センター管理栄養士

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セロリの香りと食感が楽しめます。by春日部市保健センター管理栄養士

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材料

4人分
  • セロリ 150g
  • にんじん 100g
  • しらたき 160g
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆だし汁 20ml
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、セロリは薄切り、しらたきは3cm長さに切る。☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、切った食材を炒める。油がまわったら☆を加え、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    白ごまを加えて全体を混ぜる。

  4. 4

    だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
    ID:19726488

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 52kcal
たんぱく質 1.5g
脂   質 2.2g
食塩相当量 0.7g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2016/04/19 08:04に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん 白滝 酒

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