カルーアミルクで大人のコーヒーシフォン♪
72rose @cook_40085117
カルーアミルク香る大人の味です！
アイスや生クリームを添えてデザートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
エスプレッソに合う、濃いめのコーヒーシフォンが食べたくて作りました。
バニラアイス、カルーアミルク、粉糖など添えてお召し上がり下さい♪
カルーアミルクで大人のコーヒーシフォン♪
カルーアミルク香る大人の味です！
アイスや生クリームを添えてデザートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
エスプレッソに合う、濃いめのコーヒーシフォンが食べたくて作りました。
バニラアイス、カルーアミルク、粉糖など添えてお召し上がり下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
湯にインスタントコーヒーを溶かしておきます。あれば同量のエスプレッソでも。
- 2
卵黄に①のコーヒー液、カルーアミルク、サラダ油、薄力粉の順に混ぜていく。
- 3
卵白に砂糖を3回に分けてしっかりしたメレンゲを作る。
- 4
②の卵黄液にメレンゲを泡立て器で１/3混ぜる。ゴムベラでまた1/3混ぜる。最後卵白のボールに逆に混ぜる。
- 5
高い位置から型に生地を流しこむ。竹串で２周くらい混ぜ気泡をつぶす。180℃で20~25分焼く。
-
コツ・ポイント
逆さにしても落ちない硬さのメレンゲを作ることがポイントです。
詳しい作り方は、トマトシフォンレシピID20196132を参照して下さい。
つくれぽ
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