どっしり濃厚ミルキーパウンドケーキ。
KAYO。 @cook_40075196
ホワイトチョコをたっぷり溶かし込んだケーキです。バレンタインにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
姉妹レシピ 【どっしり濃厚チョコレートパウンドケーキ。】ID:19519358のホワイトチョコレートver.を作ってみました。
どっしり濃厚ミルキーパウンドケーキ。
ホワイトチョコをたっぷり溶かし込んだケーキです。バレンタインにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
姉妹レシピ 【どっしり濃厚チョコレートパウンドケーキ。】ID:19519358のホワイトチョコレートver.を作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。
- 2
バターをホイッパーで柔らかくマヨネーズ状になるまでまぜ、砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
-
- 3
卵を割りほぐし②のボウルに5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。一度に加えると分離してしまいます!
-
- 4
ホワイトチョコレートを刻み、60〜70℃の湯煎にかけて溶かす。
-
- 5
④を③のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
①の粉類を⑤のボウルに一気に加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり切るように混ぜる。
-
- 7
型にクッキングシートを敷き、生地を流す。空気を抜くために20cmほどの高さから2〜3回落とす。
-
- 8
予熱170℃のオーブンで40分焼いて出来上がり。
- 9
焼きあがったら型から外し、粗熱が取れたらビニール袋に入れてしっとりさせる。一晩おくと生地が落ちついて美味しいです!
コツ・ポイント
粉類を入れたら練らずにさっくり混ぜてください。
しっかり空気を抜くこと。
焼きあがったら生地を乾燥させないよう気を付けてあげてください。
バニラオイルは無くても大丈夫です。お好みでリキュールやブランデーを加えても。
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