ボーロ・デ・フバ ♡ とうもろこしケーキ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

ブラジル家庭では、ポピュラーなケーキ
ほんのり甘くシンプルな味
朝食やおやつに食べるようです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブラジルの方から教わったレシピから
砂糖を、かなぁ~りひかえてみました
うぅ~ん...
味はこんな感じかなって思うんだけど
重たいケーキなんだよね...
後日、それぞれの家庭で違うもので こんな感じで良いのだと言われました…うぅ〜ん…

ボーロ・デ・フバ ♡ とうもろこしケーキ

ブラジル家庭では、ポピュラーなケーキ
ほんのり甘くシンプルな味
朝食やおやつに食べるようです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブラジルの方から教わったレシピから
砂糖を、かなぁ~りひかえてみました
うぅ~ん...
味はこんな感じかなって思うんだけど
重たいケーキなんだよね...
後日、それぞれの家庭で違うもので こんな感じで良いのだと言われました…うぅ〜ん…

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材料

  1. フバ(とうもろこし粉) 150g(1カップ)
  2. 小麦粉 110g(1カップ)
  3. 砂糖 120g(1カップ)
  4. ベーキングパウダー 12g(大匙1)
  5. パルメザンチーズ(粉チーズ) 12g(大匙2)
  6. ココナツパウダー 12g(大匙2)
  7. 無塩バターorケーキ用マーガリン 15g
  8. 卵(M) 3個
  9. 牛乳 200cc
  10. お好みで食べる時に、蜂蜜・メイプルシロップ・生クリームやチョコレートシロップ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全部ブチ込みバーミックスでクリーム状になるまでかき混ぜる

  2. 2

    こんな感じです

  3. 3

    型にサラダ油(材料外)を塗り、生地を流し入れる

  4. 4

    180℃に熱したオーブンで40分焼く

  5. 5

    出来上がり(o^^o)

コツ・ポイント

とってもシンプルな味なので…子供達は、生クリームやチョコレートシロップをかけて食べていました。
レシピ教えてくださった方のご家庭では、ジャムやバターを塗って食べると言っていました。こちらもそれぞれの家庭で好きなようにって感じみたいです。

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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