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ブロッコリーの枝葉で!しっとりふりかけ☆
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ブロッコリーの枝葉で!しっとりふりかけ☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーの枝葉で!しっとりふりかけ☆

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

特売のブロッコリーにたくさんついている枝葉や硬い皮を無駄なく、美味しく使いきります(^∇^)お弁当にも!
このレシピの生い立ち
大根の葉で、よく作っているメニューを、ブロッコリーの枝葉でも美味しく出来るかな~とやってみたら大成功でした
(^∇^)
何より、無駄なく使いきれることに満足!

特売のブロッコリーにたくさんついている枝葉や硬い皮を無駄なく、美味しく使いきります(^∇^)お弁当にも!
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(^∇^)
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ブロッコリーの枝葉で!しっとりふりかけ☆

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

特売のブロッコリーにたくさんついている枝葉や硬い皮を無駄なく、美味しく使いきります(^∇^)お弁当にも!
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大根の葉で、よく作っているメニューを、ブロッコリーの枝葉でも美味しく出来るかな~とやってみたら大成功でした
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材料

  • ブロッコリーの枝葉 一株分
  • かつおぶし(5g入) 1パック
  • めんつゆ 小さじ2
  • いりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    枝の部分は薄く輪切りに、
    葉や、幹の皮部分はみじん切りにします。

  2. 2

    小鍋に、ごま油を熱し、弱めの中火で枝葉を、じっくりと炒めます。

  3. 3

    柔らかくなったら、かつおぶしを加え、めんつゆで味付け、仕上げにいりごまを入れたら出来上がりです(^o^)

コツ・ポイント

枝の部分は、硬いので、弱めの中火でじっくりと炒めると柔らかく仕上がります(๑'ᴗ'๑)

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ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277
2017/07/20 07:41に公開
家にいつでもあるような材料や調味料で、飽きることなく食べ続けられる『お母さんの味』のレパートリーを増やしていきたいです(*´ω`*)
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ふりかけ ブロッコリー かつお節

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