鶏胸肉のハニーマスタード焼き
かずぅマム @cook_40043906
タレに漬け込むだけで、夕飯のおかず兼お弁当のおかずにも活用できる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
本当はハニー・・・蜂蜜を使用するものですがなかったので砂糖とみりんで代用したら家族に好評でした。
鶏胸肉のハニーマスタード焼き
タレに漬け込むだけで、夕飯のおかず兼お弁当のおかずにも活用できる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
本当はハニー・・・蜂蜜を使用するものですがなかったので砂糖とみりんで代用したら家族に好評でした。
作り方
- 1
火が通りやすいように胸肉を適度に開く。
- 2
タッパーかジップロックに肉と調味料を入れ揉んでなじませる
- 3
冷蔵庫で１時間放置する
- 4
フライパンに油をひき、漬け込んだタレごとふたをして弱火で片面７～８分焼く
- 5
ひっくり返し片面を３～４分弱火でふたをして蒸し焼きする。
- 6
火を中火にし両面に焦げ目をつける。火を止めふたをしたまま３０分蒸す
-
- 7
冷めたらスライスして盛り付ける
コツ・ポイント
漬け込みだれで焼くので焦げ付き注意です。
火を消した後の放置の時アルミホイルにくるんで放置してもいいです。
付け合わせの野菜も一緒に焼いてもいいですね。
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